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    紐約上東區(qū)名媛甜品Lady M登錄ifc國(guó)金，一時(shí)間浦東突現(xiàn)排隊(duì)盛況。你問(wèn)到底有多火?Lady M等上5小時(shí)都不一定吃得到，開(kāi)業(yè)1小時(shí)就不再接收新顧客!要不要這么嚇人啊!

　　Lady M中國(guó)大陸首店，排隊(duì)5小時(shí)就為了一塊千層蛋糕?

　　上周日，來(lái)自紐約的國(guó)民級(jí)甜品店Lady M 終于在上海正式開(kāi)業(yè)了。這家來(lái)自紐約的名媛甜品引起市民排隊(duì)狂潮，買(mǎi)到一塊抹茶千層可能需要5個(gè)小時(shí)。

上周日早上8：00的隊(duì)伍

周一中午12：00的隊(duì)伍

　　千言萬(wàn)語(yǔ)匯成一句話：為什么你們都不上班!!!這明明是個(gè)工作日啊...周末的話還要更夸張!

據(jù)說(shuō)這是上周日的排隊(duì)盛況

　　聽(tīng)說(shuō)開(kāi)業(yè)一小時(shí)后，排隊(duì)就截止不接受新顧客了，因?yàn)槊刻斓案庀蘖?00塊，而現(xiàn)場(chǎng)人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期!

　　還有近10個(gè)這樣穿西裝的安保人員，在現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，這陣仗，喜茶也甘拜下風(fēng)!

　　吸引了無(wú)數(shù)黃牛，原價(jià)60~80元一塊的小蛋糕，光是代購(gòu)費(fèi)就被炒到了90元。

Lady M香港店

　　看這人氣簡(jiǎn)直遠(yuǎn)超New York、首爾和香港其他分店呢。在香港半小時(shí)到一小時(shí)就能吃到的蛋糕，搬到ifc國(guó)金就要等5個(gè)鐘頭，還是魔都吃貨勢(shì)力強(qiáng)大啊。

　　當(dāng)然，口味不凡，價(jià)格也不凡。讓我們來(lái)看看這蛋糕的天價(jià)，天到了哪里去。

法式宮廷玫瑰千層蛋糕

6寸 ￥1999.00

9寸 ￥2699.00

　　奢華法式原味千層蛋糕

6寸 ￥1899.00

9寸 ￥2599.00

奢華法式抹茶千層蛋糕

6寸 ￥1899.00

9寸 ￥2599.00

奢華法式伯爵茶千層蛋糕

6寸 ￥1999.00

9寸 ￥2699.00

奢華法式栗子蛋糕

9寸 ￥2699.00

奢華法式朱古力棋盤(pán)蛋糕

9寸 ￥2699.00

奢華法式香蕉千層蛋糕

9寸 ￥2699.00

頂級(jí)朱古力彩虹蛋糕

9寸 ￥2699.00

奢華柚子芝士蛋糕

9寸 ￥2699.00

頂級(jí)法式吉士海綿蛋糕

9寸 ￥2699.00

奢華法式草莓蛋糕

9寸 ￥2699.00

奢華法式芝士蛋糕

6寸 ￥1999.00

9寸 ￥2699.00

　　不得不說(shuō)，魔都人民除了時(shí)間，money也真的相當(dāng)充足啊。前有喜茶、鮑師傅，后有咸蛋黃青團(tuán)、鮮肉月餅，魔都人民湊熱鬧功夫是相當(dāng)霸道了。搞不好將來(lái)買(mǎi)塊蛋糕還要出示戶口簿按人頭買(mǎi)呢。

　　烘焙智庫(kù)觀點(diǎn)：

　　看過(guò)這番盛況，想必很多人要說(shuō)了：傻啊，排5個(gè)小時(shí)隊(duì)，花快3000元，吃個(gè)蛋糕，有錢(qián)沒(méi)地方花了?有時(shí)間沒(méi)地方消磨了?內(nèi)心空虛，三觀不正。

　　然而說(shuō)這樣話的應(yīng)該差不多大概齊都是小編這種沒(méi)什么生活余裕的同志們吧，如果哪天中了500萬(wàn)，是否也會(huì)想著：呵，我也要嘗嘗這三千塊的蛋糕到底是個(gè)什么口感。

　　所以，拋開(kāi)現(xiàn)象看本質(zhì)，這種排隊(duì)場(chǎng)面能給我們幾點(diǎn)啟示：

　　1、低價(jià)產(chǎn)生的是價(jià)格認(rèn)同，高價(jià)產(chǎn)生的是價(jià)值認(rèn)同和品質(zhì)認(rèn)同。

　　這個(gè)觀點(diǎn)在之前一篇文章里也提到過(guò)。銷售往往把產(chǎn)品賣(mài)賤了，而營(yíng)銷是把產(chǎn)品賣(mài)值了。

　　低價(jià)銷售是一個(gè)旋渦，低價(jià)的未來(lái)是更低價(jià)，最終企業(yè)為了保本，只能通過(guò)降低產(chǎn)品品質(zhì)來(lái)自保。而高價(jià)能夠迅速穩(wěn)定消費(fèi)客群，達(dá)到品牌價(jià)值認(rèn)同。當(dāng)然這里說(shuō)的高價(jià)，并不是漫天要價(jià)，而是在出色的產(chǎn)品品質(zhì)與品牌價(jià)值的基礎(chǔ)上定出的高價(jià)。

　　2、好的品牌會(huì)懂得幫助消費(fèi)者獲取社交貨幣。

　　*社交貨幣，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是人們?yōu)楂@取某種社會(huì)價(jià)值認(rèn)同而做出的努力。

　　每個(gè)人都希望自己看上去是有趣的、有品味的、獨(dú)特的……而一個(gè)好的品牌，應(yīng)該是能夠幫助消費(fèi)者獲取更高的社交貨幣的品牌，從而讓消費(fèi)者能夠依靠你的品牌價(jià)值來(lái)展示出自己的獨(dú)特品味。

　　這也是為什么，高價(jià)更能穩(wěn)定品牌客群，它其實(shí)就是能夠聚攏擁有或者渴望擁有這一層級(jí)社交貨幣的人。

　　3、利用從眾效應(yīng)的可視化營(yíng)銷，百試不爽。

　　通過(guò)一個(gè)個(gè)網(wǎng)紅爆品的營(yíng)銷手段來(lái)看，排隊(duì)景象營(yíng)銷，這種看似簡(jiǎn)單常見(jiàn)的手段，還真的是百試不爽呢。

　　試想，如果你隨意走在街頭，突然看到一家店外面排了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，你是否也或多或少都會(huì)生出一點(diǎn)好奇心呢?而有好奇，就有消費(fèi)可能。

　　不過(guò)最重要的還是產(chǎn)品好啊!!